Ingredientes (para 3 raciones):

Un bote de lentejas cocidas 400 gr.
Una lata de ventresca de atún 72 gr.
Dos tomates grandes 300 gr.
Media cebolla roja 50 gr.
Especias al gusto.
Una cucharada de vinagre balsámico.

Elaboración:
Enjuagamos las lentejas, las vertemos en un bol y añadimos el resto de ingredientes cortados en trozos pequeños. Espolvoreamos con especias al gusto. Nosotros hemos usado diez vueltas de molinillo de pimienta negra, un poco de orégano y cúrcuma.

Notas:
Esta es una manera muy práctica y rápida de comer legumbres. Podemos cambiar las lentejas por judías, garbanzos o incluso soja para preparaciones de este tipo. Combinando la legumbre, los vegetales con otros elementos como el marisco o el pollo se consiguen platos muy completos.

Datos nutricionales:
207 Kcal
Hidratos de carbono 19,8 gr.
Grasas 6,5 gr.
Proteínas 15,1 gr.

Precio aproximado por : 1,3 euros