Salsa de ? rápida
Con esta receta buscamos inmediatez para evitar recurrir a salsas precocinadas que están llenas de sal, azúcar, disruptores endocrinos etc… En menos de 5 minutos obtendremos una salsa que nos servirá de base para múltiples platos.
Ingredientes:
Un puñado de tomates cherries (10-12) o un tomate grande.
Agua
Cebolla
Ajo
Especias al gusto
Una cucharada de postre de aceite
Elaboración:
En una sartén caliente añadimos el aceite, doramos el ajo, la cebolla y posteriormente añadimos los tomates cortados y las especias al gusto (orégano, albahaca, pimienta negra). Cuando ablanden le añadimos tres cucharadas de agua y dejamos que se haga la salsa a fuego medio. Otra opción más rápida es meter todos los ingredientes en un bol en el microondas a máxima potencia 2-3 minutos, lo sacamos y trituramos con un tenedor o molemos con la batidora para una textura más fina. Si la queremos libre de pieles y pipas la podemos colar.
Datos nutricionales:
Calorías 102 Kcal
Hidratos de carbono 10,9 gr
Grasas 5,1 gr
Proteínas 1,9 gr
Precio ración: 0,5 céntimos de euro