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Albóndigas de pavo con salsa de piña
Esta es una receta muy sencilla, utilizamos pavo en su preparación pero se puede realizar con cualquier carne. Como siempre decimos, trata de adaptarlo a tus gustos, especialmente con las especias que son las que le van a aportar más carácter al plato. ¡Que lo...
Ceviche de abadejo
Ingredientes (para cuatro raciones): Abadejo 400 gr. Cebolla roja 400 gr. Dos latas de millo dulce 140 gr. Batata 400 gr. Aguacate 400 gr. Un manojo de cilantro. Aceite 4 cucharadas. Limones, la cantidad varía según el tamaño y el jugo que obtengamos, con 8 suele...
Crepe de avena con manzana
Ingredientes (para un crepe): Un huevo Avena 30 gr. (en copos o molida según nos guste la textura del crepe) Media manzana Crema de cacahuete 15 gr. (Busca una crema de cacahuetes de calidad ?% cacahuetes, las de grandes superficies suelen ser de mala calidad, te...
Papas al horno
Las papas son un acompañamiento ideal para muchas comidas, es una buena fuente de hidratos de carbono y, al contrario de lo que la gente suele pensar, son bajas en calorías. Sin embargo, según cómo las preparemos pueden transformarse en una...
Wok de vegetales y seitán
Ingredientes (para dos raciones): Seitán 250 gr. Puerros 100 gr. Cebolla 150 gr. Pimiento verde 100 gr. Aceite una cucharada. Jenjibre 5 gr. Un diente de ajo. Sésamo 10 gr. Cúrcuma al gusto 1 cucharada de salsa de soja Elaboración: Picamos el jengibre y el ajo y lo...
Pollo con salsa de soja y miel (teriyaki)
Ingredientes (para una ración): Arroz integral cocido 100 gr. Pechuga de pollo 125 gr. Aceite una cucharada. Salsa de soja una cucharada. Miel una cucharada. Vinagre de arroz una cucharada. Sésamo 5 gr. Bambú 50 gr. Elaboración: Mezclamos la salsa de soja con la miel...
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Consejos pácticos para mejorar el control de la diabetes
Cambiar algunos hábitos muy sencillos puede ayudarte en el control de tus cifras de glucemia y de la evolución de la enfermedad en general.
Consejos para controlar nuestro peso en navidades
En este periodo del año las opciones para comer desordenadamente y en abundancia son innumerables: cenas de empresa, reuniones con amigos, comidas familiares, etc. No obstante, podemos minimizar los efectos sobre nuestra salud siguiendo unos sencillos consejos.
Alimentación en la enfermedad inflamatoria intestinal
Revisamos algunos estudios sobre patrones alimentarios y suplementos que podrían ayudar al control de esta patología.
¿Comen mucho azúcar nuestros hijos?
Se recomienda menos de 25 gramos/día de azúcar añadido entre los 2 y 18 años de edad y 0 gramos para menores de 2 años.
La grasa localizada, ¿por qué es tan difícil de eliminar?
La grasa se acumula en mayor cantidad en determinadas zonas del cuerpo siendo muy difícil de eliminar, ¿cuál es el motivo?
Leer puede ayudar a perder peso en mayor medida que el ejercicio
Un estudio confirma que leer las etiquetas de los alimentos ayuda a perder peso.
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