El Blog de Kalium
Contenidos sobre nutrición, medicina y deporte para estar informado
y llevar una alimentación más saludable.
ALIMENTOS Y ALIMENTACIÓN
Alimentos, alimentación y su relación con la salud.
ESTUDIOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA
Estudios médicos y tecnologías aplicadas a la medicina.
DEPORTE Y EJERCICIO
Deporte, ejercicio y su relación con la salud y el cuerpo.
RECETAS DE COCINA
Recetas de cocina para una alimentación sana y adecuada.
SALUD Y CUERPO
Peso y otras relaciones biométricas con la salud.
EJERCICIOS
Tablas de ejercicios para mejorar el estado físico.
Alimentos y alimentación
Consejos para comer fuera de casa cuando estamos intentando mejorar hábitos alimentarios
Comer fuera de casa, es decir fuera de nuestro control, es uno de los retos más importantes a los que se enfrenta quien quiere mejorar sus hábitos alimentarios. Te proponemos unas estrategias que pueden ayudarte si este es tu caso. 1°. Salir sin hambre Si llegas al...
Como identificar la pasta integral
En la foto podemos ver una pasta integral. Como su nombre indica, lleva "íntegramente" todos los componentes del cereal con el que se ha elaborado. Es por ello que tiene este aspecto granulado y no es uniforme, lisa y brillante como la refinada. En España la normativa...
Consejos nutricionales para aumentar la ingesta de hierro
Consejos nutricionales para aumentar la ingesta de hierro En las siguientes líneas veremos cuáles son las fuentes alimentarias de hierro, así como los favorecedores y los bloqueantes de la absorción de hierro que nos podemos encontrar en la alimentación diaria. Tipos...
¿Comen mucho azúcar nuestros hijos?
Se recomienda menos de 25 gramos/día de azúcar añadido entre los 2 y 18 años de edad y 0 gramos para menores de 2 años.
La industria alimentaria y la política
Un caso de “relación” entre la industria alimentaria y el Gobierno de España.
Cómo cocinar la carne de la manera más saludable
El cáncer y cómo cocinar la carne para minimizar la aparición de las sustancias que las relacionan.
Recetas de cocina
Ceviche de altramuces
Una receta fresca, sabrosa y equilibrada.
Verduras al horno con salsa romesco
Verduras al horno con salsa romesco Ingredientes (para 3 raciones): Un bubango Un puñado de cebolletas tiernas Un puñado de avellanas Seis zanahorias medianas Seis pimientos italianos Una chayota Dos tomates Un poco de pan tostado Aceite de oliva 500 gr de...
Albóndigas de garbanzo y remolacha con ensalada de papas
Ramen
Sopa al estilo japonés (Ramen) Hoy te traemos una sopa al estilo japonés. Se trata de una receta que admite una variedad enorme en su preparación, variando mucho según la región del país donde se haga. Lo que me parece interesantísimo de ella es que es...
Espaguetis de lentejas con pesto de aguacate
Espaguetis de lentejas con pesto de aguacate La pasta es uno de los alimentos más socorridos por su sencillez al prepararla. Sin embargo, la mayoría de las pastas de origen industrial tienen un escasísimo valor nutricional. Con esta receta solo pretendemos...
Tostadas con pulpo y salmón
TOSTADAS DE PULPO Y SALMÓN En pleno verano apetece comer en buena compañía y hacer elaboraciones que vayan con el momento. Eso no implica necesariamente no comer saludablemente ?. Aquí tienes una de las recetas más sencillas que hemos elaborado,...
Estudios y tecnología médica
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Salud y cuerpo
Publicidad disfrazada de ciencia
Publicidad disfrazada de ciencia Desde que Google ha decidido espiar nuestras preferencias a través de nuestras búsquedas en internet para luego inundar nuestras pantallas de asuntos relacionados con los contenidos que solemos visitar, no paran de aparecer...
La operación VERANO te hará engordar
LA OPERACIÓN VERANO NOS HARÁ ENGORDAR Es muy habitual que acudan a nuestra consulta pacientes que vienen con un objetivo de control de peso muy específico. Por ejemplo, querer bajar de peso de cara al verano, por una boda u otro tipo de evento. Esto en sí...
El sueño
Cómo mejorar nuestros hábitos de sueño y su importancia en el control de peso Los estudios epidemiológicos muestran una relación entre el sueño de mala calidad y la cantidad de grasa corporal, es decir, que una mala calidad de sueño tiene incidencia muy...
Consejos para comer fuera de casa cuando estamos intentando mejorar hábitos alimentarios
Comer fuera de casa, es decir fuera de nuestro control, es uno de los retos más importantes a los que se enfrenta quien quiere mejorar sus hábitos alimentarios. Te proponemos unas estrategias que pueden ayudarte si este es tu caso. 1°. Salir sin hambre Si llegas al...
DESMITIFICACIONES 3 ¿Comer 5 o 6 veces al día mantiene el metabolismo alto?
DESMITIFICACIONES 3 ¿Comer 5 o 6 veces al día mantiene el metabolismo alto? Este es uno de los mitos contra los que más luchamos en nuestra consulta. Es rotundamente falso y aún así es un dogma omnipresente en cualquier conversación sobre alimentación. Los...
Desmitificaciones 2: ¿Comer hidratos de carbono por la noche engorda?
Desmitificaciones 2: ¿Comer hidratos de carbono por la noche engorda? Este es un mito tan extendido y arraigado en nuestra sociedad que se ha convertido en un dogma inquebrantable siendo rotundamente falso. Veamos cuál es el mecanismo al que aluden los defensores de...
Deporte y ejercicio
¿Cuánto líquido debo beber durante el esfuerzo físico?
¿No estás seguro de que tu hidratación sea la correcta durante una carrera? ¿Notas muchos calambres y pinchazos? ¿Te retiras con frecuencia de las pruebas por falta de rendimiento? Este artículo te interesa. Esta entrada del blog está especialmente dedicada a...
Hacer ejercicio… cuanto más ¿mejor?
¿Te has preguntado alguna vez cual es la cantidad mínima de ejercicio que necesitas hacer para obtener los beneficios que se le atribuyen a este hábito? Y por otro lado, ¿te has preguntado si el hacerlo en exceso podría ser perjudicial? Para responder a estas...
Disponibilidad energética
Una dieta deficitaria en energía en un deportista puede ocasionar problemas de salud además de un bajo rendimiento.
Ejercicios
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