Como identificar la pasta integral

En la foto podemos ver una pasta integral. Como su nombre indica, lleva «íntegramente» todos los componentes del cereal con el que se ha elaborado. Es por ello que tiene este aspecto granulado y no es uniforme, lisa y brillante como la refinada. En España la normativa...

Veganismo: Como analizar correctamente tu nivel de vitamina B12

El veganismo o vegetarianismo estricto es un modo de alimentación que rechaza la utilización y consumo de todos los productos y servicios de origen animal. Esto puede derivar en un déficit real o funcional de algunos nutrientes, especialmente la vitamina B12,...

Fideuá de verduras 

Un plato apto para veganos y recomendable para todo el mundo ?. Y hablando de veganismo, podría interesarte éste artículo sobre cómo valorar los niveles de vitamina B12. Ingredientes (para tres raciones): – Fideos de pasta de espelta 100% integral 170 gr –...

Sobre las recetas del blog

Intentamos que las recetas publicadas en este blog se ajusten a tres características que empiezan por s: Saludables Saciantes Sencillas Creo que éste es el criterio más adecuado para ejemplificar la base de la nutrición que ofrecemos en Kalium en lo que a «control de...
KALIUM Medicina Nutrición Deporte
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