Albóndigas de pavo con salsa de piña

Esta es una receta muy sencilla, utilizamos pavo en su preparación pero se puede realizar con cualquier carne. Como siempre decimos, trata de adaptarlo a tus gustos, especialmente con las especias que son las que le van a aportar más carácter al plato. ¡Que lo...

Ceviche de abadejo

Ingredientes (para cuatro raciones): Abadejo 400 gr. Cebolla roja 400 gr. Dos latas de millo dulce 140 gr. Batata 400 gr. Aguacate 400 gr. Un manojo de cilantro. Aceite 4 cucharadas. Limones, la cantidad varía según el tamaño y el jugo que obtengamos, con 8 suele...

Crepe de avena con manzana

Ingredientes (para un crepe): Un huevo Avena 30 gr. (en copos o molida según nos guste la textura del crepe) Media manzana Crema de cacahuete 15 gr. (Busca una crema de cacahuetes de calidad ?% cacahuetes, las de grandes superficies suelen ser de mala calidad, te...

Papas al horno

Las papas son un acompañamiento ideal para muchas comidas, es una buena fuente de hidratos de carbono y, al contrario de lo que la gente suele pensar, son bajas en calorías. Sin embargo, según cómo las preparemos pueden transformarse en una...

Wok de vegetales y seitán

Ingredientes (para dos raciones): Seitán 250 gr. Puerros 100 gr. Cebolla 150 gr. Pimiento verde 100 gr. Aceite una cucharada. Jenjibre 5 gr. Un diente de ajo. Sésamo 10 gr. Cúrcuma al gusto 1 cucharada de salsa de soja Elaboración: Picamos el jengibre y el ajo y lo...

Pollo con salsa de soja y miel (teriyaki)

Ingredientes (para una ración): Arroz integral cocido 100 gr. Pechuga de pollo 125 gr. Aceite una cucharada. Salsa de soja una cucharada. Miel una cucharada. Vinagre de arroz una cucharada. Sésamo 5 gr. Bambú 50 gr. Elaboración: Mezclamos la salsa de soja con la miel...
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