Fideuá de verduras 

Un plato apto para veganos y recomendable para todo el mundo ?. Y hablando de veganismo, podría interesarte éste artículo sobre cómo valorar los niveles de vitamina B12. Ingredientes (para tres raciones): – Fideos de pasta de espelta 100% integral 170 gr –...

Sobre las recetas del blog

Intentamos que las recetas publicadas en este blog se ajusten a tres características que empiezan por s: Saludables Saciantes Sencillas Creo que éste es el criterio más adecuado para ejemplificar la base de la nutrición que ofrecemos en Kalium en lo que a «control de...

Pizza de harina de garbanzo

? de harina de garbanzo Ingredientes (para una pizza pequeña): Harina de garbanzos 60 gr Semillas de chía 10 gr Una lata mejillones al natural Cebolla Una cucharada de postre de aceite Dos lonchas de queso Orégano Un bol pequeño de salsa de tomate rápida. Elaboración:...

Salsa de tomate rápida

Salsa de ? rápida Con esta receta buscamos inmediatez para evitar recurrir a salsas precocinadas que están llenas de sal, azúcar, disruptores endocrinos etc… En menos de 5 minutos obtendremos una salsa que nos servirá de base para múltiples platos. Ingredientes:...

Guiso de pollo con judías verdes y champiñones

  Ingredientes (para cinco raciones de unos 350-400 gr): Pechuga de pollo 500 gr Judías verdes cocidas 425 gr Champiñones cocidos 200 gr Crema de verduras 480 ml Un diente de ajo Una cucharada de aceite de oliva Una cucharada de especias (según gusto, yo utilizo...
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