Verduras al horno con salsa romesco

Verduras al horno con salsa romesco Ingredientes (para 3 raciones): Un bubango Un puñado de cebolletas tiernas Un puñado de avellanas Seis zanahorias medianas Seis pimientos italianos Una chayota Dos tomates Un poco de pan tostado Aceite de oliva 500 gr de garbanzos...